Selbstgemachte Gemüsechips
Gemütlicher DVD-Abend mit Freunden? Ganz einfach kann man leckere Chips selber machen!
Rezept:
Zutaten:
3 Stk. kleine Kartoffeln
1 Stk. große Süßkartoffel
1 Stk. Melanzani
4-5 EL Olivenöl
3 Stk. Knoblauchzehen
selbst zusammengestellte Gewürzmischung
(Piri-Piri, Petersilie, Oregano, Basilikum, Minze, Thymian, Rosmarin)
Salz, Pfeffer (nicht zu viel)
etwas Paprikapulver
Zubereitung:
Backrohr auf 160°C vorheizen, Gemüse waschen, Süßkartoffel schälen, die Kartoffeln (mit der Schale - wird sehr knusprig), die Süßkartoffel und die Melanzani mit einem Hobel in ganz dünne Scheiben hobeln. 3 Backbleche mit Backpapier vorbereiten. In einer Schüssel Olivenöl und Knoblauch mit den ganzen Gewürzen gut vermischen und die Gemüsescheiben gut in der Ölmischung wenden und auf dem Backpapier verteilen (Chips nicht übereinander legen, sodass sie alle schön knusprig werden können). Chips 40-50 min bei Heißluft im Backrohr knusprig backen lassen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!