Weihnachtliches Zimt-Joghurt-Topfen Mousse im Glas
Endlich ist es wieder soweit, Silvester steht vor der Tür! Mit Freunden und Familie gemeinsam
ins neue Jahr rein feiern- jetzt fehlt nur noch ein leckeres Dessert für den Silvesterabend!
Wie wärs mit verschiedenen Mousse im Gläschen? Probier es aus (:
Zutaten (für 6 Gläsle)
125 g Ländle-Topfen
125 ml Ländle-Naturjoghurt
3 EL Honig (von den heimischen Imker)
1 EL Zimt
130 ml Ländle-Schlagobers
1 TL Rum
2 Blatt Gelatine
Geriebene Zitronenschale
100 g Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren (aus dem eigenen Garten)
1 TL Honig (vom Imker aus dem Dorf)
1 TL Rum
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
1,5 Bl. Gelatine
Haselnusskrokant
Zubereitung
Für die Creme Topfen, Joghurt, Zitronenschale, Zimt und Honig gut miteinander verrühren und abschmecken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in heißem Rum auflösen. Gelatine unter ständigem Rühren in die Joghurt-Topfen Masse rühren, dann die geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse für 2h kalt stellen und mit dem Spritzsack in die Weckgläsle spritzen.
Die Beeren in Honig, Rum, Zitronensaft kurz heiß werden lassen und die Gelatine dann noch einrühren. Die Beeren dann über der Masse verteilen und zum Schluss noch mit Haselnusskrokant verzieren. Auch ein Dessert ohne Zucker kann super lecker sein!
Ich wünsche euch allen ein gutes neues Jahr!