Heidelbeer-Cantuccini-Trifle
Sommer - Sonne - Heidelbeerzeit! Ein leckeres, erfrischendes Dessert für jung und alt!
Rezept:
Heidelbeer-Cantuccini-Trifle
Zutaten: (für 6 Gläser)
150 g Cantuccini
1 BE Orangensaft
200 g Naturjoghurt
60 g Frischkäse
1 Prise Zimt
60 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
250 g Heidelbeeren (selbst gepflückt)
Mandelblättchen, Schokoraspeln
Zubereitung:
Cantuccini Kekse grob brechen und die Hälfte davon gleich in den 6 Gläsern verteilen, mit je 1 TL Orangensaft beträufeln, die Hälfte der Heidelbeeren über die Kekse streuen.
Für die Creme Joghurt, Frischkäse, Zimt, Zucker, VZ mit 1-2 EL Orangensaft (schauen, dass die Creme nicht zu flüssig ist) gut vermengen. Ebenso die Hälfte der Creme über die Beeren geben.
Nun den Vorgang wiederholen, Kekse darüber geben, mit Orangensaft beträufeln, Heidelbeeren darauf geben und anschließend mit der restlichen Creme die Beeren abdecken.
Fürs Topping, Schokoraspeln (Tipp: 1 Stk. Kochschokolade in die Hand nehmen und mit dem Gemüseschäler schöne Schokoraspeln herunterschälen - klappt super!) und Mandelblättchen auf der Creme verteilen.
Die Gläser noch 1-2h in den Kühlschrank stellen und dann kalt servieren.
Guten Apettit!