Heidelbeermarmelade
Herbstzeit - Heidelbeerzeit! Du gehst gern wandern? Dann kannst du das Heidelbeerpflücken perfekt mit dem Wandern kombinieren und Marmelade für den Winter vormachen. Probier es aus!
Rezept:
Zutaten:
800 g Kulturheidelbeeren (selbst gepflückt) 200 ml Orangensaft 1000 g Gelierzucker 1 plus 1 5 - 6 EL Zitronensaft 8 kleine Marmeladegläser mit Schraubdeckeln je 240 ml Inhalt oder 5 – 6 größere Gläser
Zubereitung:
Die Beeren mit Orangensaft, Zucker und Zitronensaft einkochen, bis die Marmeldade geliert (nicht mehr flüssig). 4-6 min sprudelnd kochen und heiß in die Gläser füllen, Deckel darauf und umgekehrt auf dem Deckel stehend lagern.